云南轻纺职业学院以教学为核心，构建了有利于学生个性发展的人才培养机制，根据岗位能力的要求建立了高等职业教育的课程体系。教学工作围绕应用型、技能型人才的培养目标，突出职业能力培养，加强实践训练环节，深化以课程改革为核心的教学改革，按照职业岗位（群）的能力要求调整教学计划和课程设置，积极探索和实践“以学生为中心，以能力为本位，以素质为根本，以就业为目标，一书多证”的全新教学模式。重视实习实训教学，采取多种途径加强对学生能力的培养，提高学生的职业素质，把学生专业实践训练贯穿于整个教学过程。学院配备有28个校内实验实训场所，34个校外实训基地充分满足学生实践训练的需要，形成了鲜明的职业教育特色。